Лукът като подправка и лекарство

лукът като подправка и лекарство

Широко използван във всекидневното меню, лукът има благотворно действие както за профилактика, така и за лечение на редица заболявания. Затова лукът като подправка и лекарство, се използва много често в народната медицина и фармацията.

Цялата публикация “Лукът като подправка и лекарство”

Навици, които ни състаряват

 

Навици, които ни състаряват

Остаряването е естествен процес, който не се харесва никому. Много хора се опитват да върнат годините назад, когато вече стане твърде късно. Често те не се замислят, че с някои свои навици сами ускоряват процеса на остаряване. Въпреки, че възрастта не е определящ фактор за нашето излъчване и външен вид, е добре да знаем какво ни пречи да удължим времето на младежкото излъчване и да се освободим от навици, които ни състаряват.

Цялата публикация “Навици, които ни състаряват”

Не можем без селен

не можем без селен

До не много отдавна този силно отровен елемент се свързваше почти изключително с приложението му в електротехниката и копирната техника.
През последните десетилетия стана ясно, че той е изключително необходим за правилната функция на организма и не можем без селен.

Цялата публикация “Не можем без селен”

Ние не можем без холестерол!

организмът не може без холестерол

Повишеният холестерол и връзката му с приеманата от нас храна са повод за ежедневни притеснения на повечето хора. С тази статия искам да намаля тези притеснения. Искам да покажа истината за храната и мазнините, с които се храним. Тя е по-скоро научна, но се надявам, че е разбираема за всички. Ние не можем без холестерол!

Цялата публикация “Ние не можем без холестерол!”

Ура!!! Това е за нас!!! Уцелихме десятката!!!

Ура!!! Това е за нас!!! Уцелихме десятката!!! На когото както му се хареса. 🙂

Ура!!! Това е за нас!!! Уцелихме десятката!!! Откъс от интервю, дадено за местните телевизии от докторът на медицинските науки Пауло Убиратан (Paulo Ubiratan), главен лекар в болницата в Пуерто Алегре в Бразилия.

Въпрос: Упражненията за сърдечно-съдовата система удължават живота, това вярно ли е?

Цялата публикация “Ура!!! Това е за нас!!! Уцелихме десятката!!!”

ФУКОЙДАН – мултифункционален лечител

 

Фукойдан се съдържа във водораслите и лекува много заболявания.

  В последните 10-15 години в центъра на внимание на световната наука е една забележителна съставка на голяма част от морските растения – ФУКОЙДАН – мултифункционален лечител.

Цялата публикация “ФУКОЙДАН – мултифункционален лечител”

Водораслите са здравословна и полезна храна

 

водораслите като доказана здравословна и полезна хранаКакво можем да кажем за водораслите като доказана здравословна и полезна храна?

Много хора в днешно време търсят здравословен хранителен режим, който да им осигури здрав и продължителен живот. За съжаление в последните 50-тина години прогресивно намалява съдържанието на полезни хранителни вещества в плодовете и зеленчуците. Като резултат в някои страни се появяват абсурдни препоръки на правителствено ниво, като тази: с храната да се приемат 5-13 порции плодове и зеленчуци дневно. Осъществимо ли е това?…

Цялата публикация “Водораслите са здравословна и полезна храна”

Пирамида на храненето

хранителна пирамида

Международната здравна организация е разработила схема за правилно хранене, наречена „Пирамида на храненето”. Тя може да помогне на всеки от нас да си състави правилно дневно меню. В основата на пирамидата се намират продукти, произведени от житни растения. През деня човек трябва да приеме 6 порции от тези продукти, поне 4 от които да са направени от пълнозърнесто брашно, тъй като витамините и микроелементите се съдържат в обвивката на зърното. Бялото брашно, полираният ориз и други рафинирани съставки са по-скоро вредни, отколкото полезни – те съдържат само калории. Отсъствието в дневното меню на пълнозърнести продукти води до недостиг на витамини от група В в организма, а също на магнезий, цинк, хром.

На следващото стъпало на пирамидата се намират плодовете и зеленчуците. Ежедневно ни трябват минимум 5 порции. Плодовете трябва да са разнообразни и да се включват равномерно по време на храненията в протежение на целия ден. Разбира се важно е да знаете произхода на продукта, как и къде е отгледан. Не е тайна, че много стопанства в стремежа си да повишат добива, използват всякакви, в това число и недопустими методи за отглеждане на растенията, вследствие на което продуктите се насищат с вредни вещества и след това употребата им носи вреда на организма. Най-добре е да се употребяват плодове и зеленчуци, отглеждани в малки частни стопанства или с доказан произход.

На следващият етаж на пирамидата са продуктите, съдържащи белтъци. От тях трябва да приемате 3 порции дневно. В състава на една порция може да включите къс месо, колкото дланта ви или чаша кисело мляко, домашни яйца, риба или други морски продукти. В седмичното меню блюдата от морски продукти задължително трябва да присъстват не по-малко от 3 пъти. В рибните мазнини се съдържа Омега-3. Според последните научни данни, без това вещество нормалното функциониране на организма практически е невъзможно.
На върха на пирамидата  се намират продуктите, чиято употреба следва да избягвате. А именно: захар, различни безалкохолни напитки и натурални сокове с оцветители, стабилизатори и консерванти, алкохол и кафе в големи количества.

Парадоксът е, че ние се храним по схемата на пирамидата, но обърната наопаки. Т.е. не се храним с това, което е полезно, а ядем и пием това, което е вредно. От тук се получава и недостигът в организма на вещества, абсолютно необходими за съществуването му. За тяхната липса алармират признаци като: продължително чувство на умора, безпричинна раздразнителност, безсъние, проблеми с косата, ноктите, кожата, отслабен имунитет, поява на синини, проблеми с храносмилането, хипертония и др.

Изводът се налага от само себе си – необходимо е да се попълват запасите от витамини и минерали в организма, но не с какви да е, а с натурални. И като знаем, че количеството на витамините и минералите в повечето храни в днешно време е чувствително намаляло, единственият начин да си ги набавим в добър вид и подходящо количество е да се обърнем към хранителни добавки като ежедневно допълнение на нашето меню. Не на последно място е много важно да изберем хранителни добавки с доказано качество и добър производител.

Полезно ли е кафето?

Защо е полезно да пием по чаша кафе на ден. 

7 доказани от науката причини

Ако се каните да изоставяте кафето и да минавате на чай, не бързайте да се откажете от любимия сутрешен навик. Редица научни наблюдения привеждат доводи за това, че на повечето хора една чашка кафе дневно е наистина от полза.

1. Кафето не обезводнява

Всъщност то утолява жаждата също толкова добре, колкото и “обикновената” вода. Да, кофеинът наистина увеличава отделянето на течности от организма, но за да се стигне до такъв е ефект са нужни поне 550 мг от това вещество, а в една чаша кафе има не повече от 100.

2. Кафето може да намали риска от инфаркт 

Всъщност то намалява риска от всички сърдечно-съдови заболявания. Страдащите от високо кръвно обикновено се отказват от кафето, защото се опасяват, че то ще влоши още състоянието им.
Всъщност най-новите изследвания, че не съществува абсолютно никаква връзка между кафето и повишения риск от инфаркт – дори напротив. Американски учени, наблюдавали над 27 хил. души в продължение на 15 г., смятат, че дори 3 чашки кафе на ден намаляват риска от проблеми със сърцето.
Друго изследване показва, че ако може да се говори за вреда, то тя следва да се отнесе към други напитки, съдържащи кофеин. Според повечето научни мнения защитния ефект на кафето вероятно се дължи на антиоксидантите и другите компоненти в кафееното зърно.

3. Кафето понижава риска от някои видове рак 

През 80-те години на миналия век се вдигна доста шум около изследване, според чиито резултати кафето може да повиши риска от рак на задстомашната жлеза. Точка на този спор бе поставен през 2007 г., когато научната общност окончателно призна (на базата на резултати от 66 изследвания), че кафето само по себе си не е канцероген.

По-скоро такива са цигарите – обичаен спътник на чашката кафе.

В момента някои учени вече дори са на обратното мнение – че кафето има защитен ефект срещу някои видове рак. Например японски учени, обобщили данните за повече от 90 хил. души, твърдят, че хората, които редовно пият до 2-3 чаши кафе дневно, страдат по-рядко от рак на черния дроб.

4. Каймакът на кафето съдържа много калций 

Вече e отхвърляно становището, че кафето води до прекомерно отделяне на калция от организма. Да, кофеинът има такова действие, но загубата е толкова незначителна, че подобно предупреждение е прекалено, а евентуалният недостиг се дължи по-скоро на традиционно по-малката употреба на мляко и млечни продукти от любителите на кафето.

5. Кафето ободрява и повишава настроението  

И това е доказан научен факт – кафето води до прилив на енергия, създава радостно настроение, подобрява способността за концентрация.
За да се постигне обаче този ефект, е нужно да се пият поне по 1-2 чашки кафе всеки ден. Освен това те ще намалят риска от депресии.
Все пак лекарите предупреждават, че ако вече са налице психични разстройства, кафето трябва да се спре.

6. Кафето помага за възстановяването след физически натоварвания

Затова и неслучайно повечето енергийни напитки съдържат кофеин. Според някои изчисления той увеличава с до 60% способността на тялото да възстановява своя мускулен тонус. Учените свързват това негово въздействие със способността на кофеина да ускорява усвояването на въглехидратите, което от своя страна тонизира мускулите.

7. Кафето предпазва от диабет и Алцхаймер

Поне това показват резултатите от няколко най-нови изследвания, които отдават това действие на свойството на кофеина да защитава клетките на мозъка от вредното въздействие на холестерола, което в крайна сметка е една от причините за развитие на болестта на Алцхаймер.
Други опити показват, че сред любителите на кафето има по-малко страдащи от диабет от втори тип.
Независимо от всичко изброено дотук, кафето все пак има и някои минуси, които също са безспорни.
На първо място, кофеинът може да доведе до пристрастяване и отказът от кафе в повечето случаи бързо води до поява на главоболие, загуба на способността за концентриране и понижаване на самочувствието.
Освен това, употребата на прекалени (над 8 чашки дневно) количества кафе може да доведе до пристъпи на паника, хронична невроза, ускорено сърцебиене и даже гърчове.

източник: http://www.zdrave.bg

Пийте чай за здраве!

Редовната употреба на чай е много полезна за здравето тя води до крепко здраве и висока трудоспособност. Химическият състав на чайните листа е много сложен и съдържа около 300 компонента. В него влизат почти всички витамини, а също танин, кофеин и етерни масла. Прясно откъснатият лист съдържа няколко пъти повече витамин С, отколкото цитрусовите растения. Отварата от чаени листа по хранителност се приближава до бобовите култури. В това отношения е особено полезен неферментиралия зелен чай.
Според твърдението на древните китайски мъдреци чаят  „отстранява всички недъзи”. Независимо от известна доза преувеличение, тази гледна точка има реална основа:
Силната чаена запарка стимулира работата на черния дроб и далака, способства за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта, при ежедневна употреба активира работата на висшата нервна система и е полезен за мозъка.
Също така е ефективен регулатор на телесната температура, поради което в горещо време се препоръчва водата да се замени със зелен чай.
Може с успех да се прилага като първа помощ при отравяния. Чаената запарка е незаменима за лечение на разстройства на червата и е мощно средство против дизентерия.
Чаената отвара притежава изразено противохипертонично действие. Тя подобрява състоянието на болните от склероза. Приготвен без захар,чаят защитава зъбите от кариес.
Компреси от чай са особено популярно средство при слънчеви изгаряния.
Настойката (запарката) от чаени листа е силно действащо средство, затова трябва да се употребява умерено. Високите дози кофеин провокират развитието на някои заболявания. Голямото количество чай предизвиква безсъние, възбужда главния
мозък и предизвиква учестено сърцебиене. Също така се повишава натоварването на бъбреците.
За хора на средна възраст е допустимо да пият до пет чашки слаб чай дневно. За силна се смята отварата, приготвена от 3 грама сух чай на чашка. От такава напитка не би трябвало да се употребяват повече от 3 чашки дневно.
Чаената запарка се препоръчва винаги да се пие прясно сварена, често, но в неголямо количество.

А ето и нещо интересно за зеления чай:  Зеленият чай ни пази от рак и инфаркт.